طارق جابر مؤسس المنتدى
عدد الرسائل : 1634 تاريخ التسجيل : 01/03/2008
| موضوع: البصل يمنع الجلطة وينظم سكر الدم السبت 11 أبريل 2009 - 14:37 | |
|
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] أشار خبراء التغذية في كلية فكتوريا وجامعة نيوكاسل البريطانية، إلى أن أكل البصل له دور مؤثر في تجنب هشاشة العظام، لمنعه من الحد من المواد المعدنية خصوصاً الكالسيوم المتوافر في خلايا العظام، كما أنه غني بفيتامين "ج" والكالسيوم، والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم، والصوديوم والكبريت وحامض الفوليك وقليل من الحديد والنحاس والزنك. وقد أجريت التجارب الإكلينيكية على 22 مريضاً تراوحت أعمارهم بين 19 و78 سنة، وكان يقدم لهم مع طعام الإفطار 60 جراماً من البصل بصور مختلفة، وكانت النتيجة حصولهم على مناعة ضد الإصابة بالجلطات. وكان الباحثون في الدراسة يجرون باستمرار تحاليل على عينات من دماء المرضى، وتبين أن العامل الموجود في تركيب البصل، والذي يمنع الجلطة ويقلل من نسبة الإصابة بها، لا يتأثر بالحرارة ولا يذوب في الماء. ويحتوي البصل على مواد مدرة للبول والصفراء، ومنشطة للقلب والدورة الدموية، وفيه خمائر وأنزيمات مفيدة للمعدة، ومواد منبهة ومنشطة للغدد والهرمونات، كما ثبت أن فيه مضادات حيوية أقوى من البنسلين والأورمايويسين والسولفات، لذلك فإنه يشفي من أمراض مثل السل والزهري والسيلان، ويقتل كثيراً من الجراثيم الخطرة. ويعد البصل مصدراً غنياً لنوع من الأوكسيدان الذي يحول دون الإصابة بداء السرطان، ويحول كذلك دون إصابة العين بداء المياه البيضاء، ولذلك يوصى المسنون بأكله. كما أظهرت التجارب أيضاً أن البصل يمنع التجلط في شرايين القلب، ولذلك فإنه يعد من الأدوية الوقائية المهمة للمحافظة على سلامة القلب، ومنع حدوث الأزمات والذبحة الصدرية، ونصح الباحثون المصابين بالبول السكري بتناول بصلة متوسطة الحجم يومياً باعتباره يخفض كمية السكر في دم المصاب. وقد أكد الباحثون أن تناول البصل مطبوخاً، يفيد في علاج السعال وخشونة الصدر، إلى جانب أن أكله نيئاً أو مطبوخاً يدر البول، مشيرين إلى أن رأس البصلة الناضجة مطهر ممتاز وطارد للغازات وفاتح للشهية | |
|
بنت مطروح عضو ملكى
عدد الرسائل : 340 تاريخ الميلاد : 15/04/1995 العمر : 28 الموقع : http://vb.bnanet.com العمل/الترفيه : حى يرزق المزاج : ريلاكس تاريخ التسجيل : 22/12/2008
| موضوع: رد: البصل يمنع الجلطة وينظم سكر الدم الخميس 28 مايو 2009 - 1:34 | |
| | |
|
miss.rama مجموعة الإدارة
عدد الرسائل : 189 تاريخ التسجيل : 22/05/2008
| موضوع: رد: البصل يمنع الجلطة وينظم سكر الدم الخميس 28 مايو 2009 - 2:49 | |
| تسلم ايدك بابا طارق | |
|
رومانس مجموعة الإدارة
عدد الرسائل : 806 تاريخ الميلاد : 11/11/1969 العمر : 54 العمل/الترفيه : ألوان المزاج : اللهم ارزقني عقلا كاملا وعزما ثابتا ولبا راجحا وقلبا زكيا وعلما كثيرا ... تاريخ التسجيل : 09/03/2008
| موضوع: رد: البصل يمنع الجلطة وينظم سكر الدم الجمعة 29 مايو 2009 - 19:50 | |
| ومن فوائدالبصل الغذائية فهي تفوق فائدة التفاح ،و فيه عشرون ضعفا من الكالسيوم الموجود في التفاح, وضعف ما فيه من الفوسفور, وثلاثة أضعاف ما فيه من فيتامين (أ) والحديد. وفيه الكبريت, وفيتامين (ج ). ومواد مدرة للبول والصفراء, وملينة, ومقوية للأعصاب, ومغذية للقدرة الجنسية, و مؤثرة في القلب ودورة الدم, وفيه مادة الغلوكونين التي تحدد نسبة السكر في الدم وهي تعادل الأنسولين في مفعوله. تفيد خمائره في الاستسقاء, وتشفع الكبد, وانتفاخ البطن, وتورم الساقين, وانصبابات الجنب, وبعض امراض القلب. وخلاصته الطازجة تقتل الجراثيم في الفم والأ معاء وفي تصلب الشرايين, وخناق الصدر, ومرض السكر, وله قوة شفائية عالية في تضخم البروستات واشتداد أعراضها, وتناوله نيئا يشفي من الزحير البولي الشديد, وبفضل الخمائر التي فيه فإنه هاضم جيد ومشه. وهو غذاء جيد لذوي المعد القوية, وإذا أخذ مع الخبز الكامل والجبن, كما أنه يفيد في أنظمة محاربة السمنة, ولجعله سهل الهضم يجب أن يطبخ بقشره ليحتفظ بمواده النافعة سليمة. ويؤكل البصل عادة كمشه بسبب نكهته الخاصة التي تأتيه من عناصره الكبريتية وبخا صة سلفات الاليل التي هي مادة طيارة ومهيجة, وهي التي تهيج العيون عند تقشير البصل وتسيل الدموع, وهي نفسها التي تجعل البصل عسير الهضم وكريه الرائحة. وسلفات الاليل تحرض الكلى على الإفراز إذا أخذ البصل نيئا, وإذا طبخ بطل مفعولها. يمنع البصل عن المصابين بعسر الهضم, والمغص المعدوي والإمعائي, وذوي الأجهزة الهضمية الحساسة. والبصل مفيد للجلد, وللشعر بسبب مركباته الكبريتية, وللكلى والمثانة. وإذا نقع في الخل الأبيض كان علاجا جيدا للبروستات, وينصح بتناول قدح منه على الريق صباح كل يوم. ويوجد في الصيدليات شراب وتحاميل مركبة على أساس من البصل لتخفيف آلام البروستات. وعصير البصل كان لوقت طويل علاجا للاستسقاء. إن البصل المطبوخ بالفرن أو بالبخار يكون مطهرا وملينا وسهل الهضم, ويصعب هضمه إذا كان نيئا وأضيف إليه زيت أو زبدة. والبصل وحده لا يكفي لغذاء تام, لأن قيمته الحرورية لا تزيد على 50 سعرا حروريا في المائة غرام, وإذا أكل مع الجبن والخبز الكامل كان غذاء تاما. إن تناول بصلة صغيرة قبل الذهاب إلى الفراش تجلب النوم وتناول بصلة صغيرة قبل أكلة الصباح. يسهل الهضم. حفظ البصل ومعالجة رائحته يحفظ البصل في مكان جاف وحسن التهوية, ويبعد عن الرطوبة, وينتخب منه متوسط الحجم. ولا يجوز الاحتفاظ بالبصلة المقشرة أو المفرومة لأنها تتأكسد بالهواء وتصبح سامة. وللتخلص من إسالة الدمع تقشر البصلة والماء يسيل عليها من الحنفية, فإن الماء يمنع سلفات الاليل من إثارة الدموع. وللتخلص من رائحة البصل التي تتعلق باليدين, تغسل اليد بماء فاتر فيه كمية من الملح, أو ملعقة من الأمونياك, أو تؤخذ حبة من حبوب خلاصة الكلوروفيل المركزة كل ثماني ساعات | |
|